香港唐宫饮食集团前身是香港富城火锅海鲜酒家，创办于1986年，分别于香港旺角和红磡设有分店。1992年创建香港唐宫饮食集团，主要在国内投资经营中式酒楼。目前为止，集团旗下创有“唐宫海鲜舫”、“唐宫膳”、“盛世唐宫”、“忍者居日本料理”、“格兰咖啡”五个品牌，在深圳、东莞、上海、北京四大城市发展十五家分店及一家配送中心，是国内知名的连锁餐饮企业。
在拓展市场的同时，唐宫一直努力打造自己卓越的服务品牌。注重卫生、安全、品质、效率和形象等方面的内部管理和提升。二00一年以来，与多家顾问机构达成长期合作，引进全面系统的卓越管理模式，每年都投入大量资源，定期合理地开展各项人员培训，充分发展人力资源，配合集团的稳步发展及不断提升顾客服务。集团先后通过“香港全面服务管理认证”、“香港优质五常法认证”、“五钻国家特级酒家认证”等考核，被授予“粤港澳十大餐饮品牌”、“天皇级饮食集团”等荣誉称号。
唐宫各店出品团队致力创新，不断求变，唐宫美食不但南北之长，还柔和了港式、西式的饮食文化，屡创新高，因此在各地大受食客欢迎，佳肴名点，获奖无数；唐宫出品团队多人获得“国际厨皇金奖”、“中国烹饪大师”、“法国美食大奖”等殊荣......
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